Аутсорсинг общепита — это передача управления линейным штатом профильному подрядчику. Вы не тратите ресурсы на подбор персонала, оформление медкнижек и расчет налогов. Агентство обеспечивает кафе, рестораны и гостиницы готовыми кадрами: от поваров до официантов. Весь временный персонал числится у исполнителя, который несет ответственность за их работу.

Почему ресторанам и кафе актуален аутсорсинг

В сфере HoReCa дефицит кадров и текучка — норма. Найти квалифицированного повара или официанта в сезон сложно, а простой на позиции парализует обслуживание зала или работу кухни. Аутсорсинг решает проблему «кадровых дыр»: если ваш сотрудник заболел, замена сотрудников происходит за несколько часов. Это гарантирует стабильный сервис даже при пиковых нагрузках.

Какие задачи решает аутсорсинг в сфере HoReCa

Аутсорсинг закрывает операционные задачи управляющего:

Подбор персонала: поиск опытных бариста, барменов и поваров.
Обучение: первичный инструктаж перед выходом на объект.
Масштабируемость: быстрый вывод людей под банкеты или сезон летних веранд.
Гарантии: оперативная замена сотрудников при невыходах.
Экономия: снижение HR-нагрузки на рестораны и гостиницы.

Каких специалистов мы можем вам предоставить

Мы выводим проверенный временный персонал для работы «в поле» и на бэк-офис. Наши сотрудники адаптированы под требования HoReCa: знают стандарты сервиса, имеют действующие медкнижки и готовы к высокой интенсивности. Мы обеспечиваем как обслуживание зала, так и бесперебойные процессы, которыми живет кухня.

Мы предоставим услуги:

повара (горячий/холодный цех);
официантов;
бариста и барменов;
помощников поваров;
посудомойщиков;
уборщиков.

Запас к заявке +20%

Если исполнитель не подошёл вам по любой причине, мы готовы предоставить замену

Уложимся в ваш бюджет

Готовы обсуждать стоимость услуг в зависимости от потребностей вашего бизнеса

Выполнение заявки на 100%

Предоставим ровно столько исполнителей, сколько нужно. Вы не платите за простои и перекуры

ФОТ ↓40%, выручка ↑11%

Оптимизируйте бизнес-процессы и снизьте нагрузку на HR-отдел за счёт сезонных исполнителей

Аккредитация в Роструде и ЧАЗ

Берём все риски на себя. В договоре чётко прописываем обязанности исполнителей, сроки и ожидаемый результат

Трёхступенчатая система контроля

Менеджер проекта

Ежедневно общается с менеджером объекта и передаёт вам важную информацию о ходе работ. Всегда на связи и ответит на любой вопрос

Менеджер объекта

Составляет расписание и ведёт учёт производительности исполнителей. Передаёт информацию бригадирам и решает спорные вопросы на объекте

Бригадир

Ставит задачи и распределяет их между исполнителями. Каждый день рассказывает менеджеру объекта о проделанной работе

Нажимая на кнопку «Получить», вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Получить

Получите коммерческое предложение «Персонального решения»

Самая крупная партнёрская сеть России

Окажем услуги и выполним работы в любом населённом пункте прямым или вахтовым методом

Округа

Уральский

Приволжский

Сибирский

Дальневосточный

Центральный округ

Северо-Западный

Южный

Северо-Кавказский

Нажимая на кнопку «Получить расчёт», вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Предоставим исполнителей в любом объёме в сжатые сроки

Перезвоним течение 15 минут, ответим на вопросы и проконсультируем по стоимости и срокам реализации вашей задачи

Количество исполнителей:

Длительность проекта:

1 месяц

3 месяца

6 месяцев

12 месяцев

Получить расчёт

9 месяцев

Узнать подробнее

Всегда найдём исполнителей под ваши задачи

Наши скауты и партнёры ежедневно привлекают новых исполнителей. Все исполнители имеют статус самозанятого или ИП, с ними заключены договоры или договор ГПХ, и в наличии имеется полный комплект необходимых документов, включая медицинские книжки

Вам не придётся вести собственный учёт, сверяться с нами и согласовывать документы — мы автоматизировали все процессы в HRM-сиситеме. Там вы можете наблюдать за всеми этапами работы с исполнителями

Наблюдайте за всеми процессами в одном месте

Узнать подробнее

Аутсорсинг рабочего персонала в заведения общественного питания

Нажимая на кнопку «Обсудить задачу», вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

Обсудить задачу

Соблюдаем все требования техкарт и СанПиНа, следим за качеством услуг и обслуживания

#part-time исполнители

Укомплектовали команду временными исполнителями на пиковые часы

Сформировали команду для работы в магазине

320+

Провели обучение, дали инструкции и указали на нюансы работы с посетителями

исполнителей

↓ 56%

Сокращение бюджета на HR-процессы

↑ 26%

Выросла удовлетворенность клиентов

↓ 23%

ФОТ за счёт привлечения парт-таймеров в час пик

Посмотреть результаты

320+ исполнителей

6 дней на реализацию

6 дней

на реализацию

Наладили рабочий процесс и запустили работу

#автоматизация

Автоматизировали процессы, повысили эффективность и управляемость бизнеса

Разобрали бизнес-процессы на атомы и указали на причины нехватки исполнителей

1000+

Автоматизировали процессы — от поиска подходящего исполнителя по сотням критериев до массовых выплат

исполнителей

↑ 26%

К выручке за счёт подключения вспомогательной силы

↓ 48%

Сокращение бюджета на HR‑процессы

↓ 23%

ФОТ за счёт привлечения курьеров на короткие смены

Посмотреть результаты

1000+ исполнителей

6 дней на реализацию

6 дней

на реализацию

#под ключ

Организовали работу вахтовым методом на объекте клиента

Укомплектовали команду с опытом работы на производстве

1000+

Организовали проживание для рабочей команды

исполнителей

100%

Сдача проекта в срок и клиент доволен высоким качеством

↑ 11%

К выручке за счёт привлечения временных исполнителей

↓ 40%

ФОТ за счёт привлечения сезонной вахты на ключевых этапах работы

Посмотреть результаты

1000+ исполнителей

11 дней на реализацию

11 дней

на реализацию

NDA

Помогли с приездом исполнителей, оформили документы, наладили и запустили работу

#закрытие заявок по всей Россиии

Решили кадровые вопросы клиента одновременно в десятках регионов РФ

640+

Централизованно обработали заявки клиента и предоставили требуемый объём исполнителей

исполнителей

↑ 50%

К выручке за счёт привлечения нужного количества исполнителей

↓ 40%

ФОТ за счёт привлечения сезонной вахты на ключевых этапах работы

Посмотреть результаты

640+ исполнителей

каждый месяц

1 месяц

периодичность

NDA

Провели обучение и брифинг — вывели исполнителей, которые имеют опыт и знают, что делать

Получите надёжных исполнителей для выполнения любых задач в вашем заведении

Получить

Отзывы клиентов о работе с нами

Рыкова О.Н.

Директор

Сотрудничаем с компанией Персональное решение, в городе Вологда, заказываем персонал на выкладку товаров, фасовку, на погрузо-разгрузочные работы.

Сергей Ли

Главный исполнительный директор Группы М.Видео-Эльдорадо

ГК М.Видео - Эльдорадо выражает огромную благодарность компании “Персональное Решение” за особый вклад в развитие розничной сети.

Альников А А

Директор Логистического центра АО Тандер в г. Великий Новгород

Логистический центр АО Тандер в г. Великий Новгород в лице директора Альникова Александра Анатольевича, выражает огромную благодарность ООО “Персональное Решение” за отлично проделанную работу и плодотворное сотрудничество!

В прошлом году начали сотрудничество, изначально работали с другой компанией, персонал не выходил, приняли решение поменять организацию. Сейчас работаем с Виталием, все хорошо, люди выходят на объект, проблемы конечно есть, но они решаются в штатном режиме.

Благодарственные письма

План работ полностью закрыт, без проблем и форс-мажорных ситуаций

Выполнение задачи: 100%

Финал

Предоставим рабочих на объект, отполируем процессы и запустим работу

Выполнение задачи: 80%

Шаг 6

Найдём нужных исполнителей с опытом

Выполнение задачи: 60%

Шаг 5

Составим расписание и количество людей

Выполнение задачи: 50%

Шаг 4

Встретимся на объекте и оценим условия; зафиксируем их в договоре

Выполнение задачи: 40%

Шаг 3

Обсудим детали и согласуем цену

Выполнение задачи: 20%

Шаг 2

Перезвоним и назначим встречу

Выполнение задачи: 10%

Шаг 1

Оставьте заявку — дальше мы всё сделаем сами

Выберите услугу, которая подходит вам

Аутсорсинг

Аутстаффинг

Массовый подбор и рекрутинг

Посмотреть все услуги

Найдём линейный персонал под конкретные задачи

Найдём линейный персонал на нужный период времени

Подберём персонал в штат вашей компании

Частые вопросы про аутсорсинг персонала для общепита

Мы берем на себя полный цикл управления линейными кадрами: подбор персонала, оформление медкнижек, выплату зарплат и налогов. Вы получаете готовых сотрудников, которые сразу выходят на кухню или на обслуживание зала. Контроль дисциплины и юридические риски лежат на нас — вы оплачиваете только отработанные смены по договору.