Блог | Персональное решение

Помогли кондитерской фабрике пройти сезон без срыва отгрузок, убрали хаос на фасовке за 9 дней, подняли выходы до 96%

Успешные кейсы

Вводные данные

Крупное кондитерское производство в Екатеринбурге выпускает печенье и конфеты для торговых сетей. В сезон участок фасовки и упаковки стал «узким горлышком», линия работала стабильно, но на ручных операциях остро не хватало людей.

В чем была проблема

Текущий подрядчик фабрики по аутсорсингу персонала систематически не выполнял заявку. При потребности в 24 человека на дневную смену, по факту выходило 18–19 человек, это в среднем 76% от нужного объема.

Для производства это означало ежедневный хаос:
  • Готовая продукция скапливалась, росла «незавершенка».
  • Мастера снимали своих сотрудников с других задач и закрывали дыры сверхурочными.
  • HR-отдел жил в режиме непрерывного обзвона.
  • Начальники участков занимались затыканием кадровых дыр вместо управления производством.

Поставили задачу найти управляемое решение, а не просто «руки»

Руководство требовало вернуть контроль над ситуацией и не сорвать отгрузки. При выборе нового подрядчики клиент выставил жесткие фильтры:

  1. Налоговая безопасность. Только 100% белый подрядчик, оплата НДС с отметками в ФНС, выписки с расчётного счёта и т.п. Чтобы любые налоговые риски снизить до нуля.
  2. Полный комплект документов на исполнителей, включая договоры между подрядчиком и персоналом для исключения переквалификаций.
  3. Строго наличие действующих медкнижек и опыт работы на пищевке. Случайный человек на линии, это всегда риск брака, пересорта и проблем с СБ.
  4. Снятие головной боли с мастеров. Подрядчик должен сам управлять своими людьми.
  5. Оперативность реагирования на запросы по увеличению численности смены.

Как мы решили задачу

Мы вывели на объект фасовщиков, упаковщиков и разнорабочих. Чтобы не рисковать участком в первый же день, запуск сделали поэтапным:

  • День 1: 11 человек.
  • День 4: 19 человек.
  • День 9: 24 человека (полностью укомплектованная дневная смена).

Мы поставили на отбор не просто «доступных кандидатов», а людей, понимающих темп упаковочных линий и правила допуска на пищевое производство.

Двухконтурное управление

На самой площадке работал наш бригадир, он отвечал за выработку, дисциплину и распределение людей.
Снаружи процесс контролировал менеджер проекта, который заранее согласовывал усиление смен и точечные замены. Благодаря этому начальник участка со стороны фабрики вообще перестал касаться кадровых вопросов.

Результаты работы за 2 месяца

Фабрика получила не временную «заплатку», а системный и предсказуемый процесс.

  • Стабильность выходов. SLA выросло с 76% до 96% (вместо 18 человек стали стабильно получать 23 из 24 необходимых).
  • Выполнение плана на участке поднялось с 83% до 98%. Участок перестал тормозить отгрузки.
  • Закрепляемость временного персонала 91%. Девять из десяти человек закрепились на проекте. Мастерам больше не нужно каждый день объяснять новичкам маршруты и санитарные правила.
  • Снижение нагрузки штатного персонала упали на 61%, а объем незавершенной продукции в конце смены сократился на 27%.

Итог для бизнеса

HR-отдел разгрузился от бесконечного подбора.
Финансовый директор получил белого партнера с НДС и понятной экономикой.
А производство уверенность, что план будет выполнен в срок и без брака.

Если вам важны стабильность смен, выполнение плана и белый подрядчик, подготовим решение под ваш объект

Звоните 8 (800) 333-60-82
Проверим доступность людей на ваши даты в любой точке РФ, сделаем расчет ставок или пересчитаем текущего подрядчика.